Génie des bioprocédés

Code UE : CGP238

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable national

Marie DEBACQ

Responsable opérationnel

Wafa GUIGA

Public et conditions d'accès

Titulaires d'un bac+4 ou bac+5 en génie des procédés ou génie biologique ou
agroalimentaire, ou en cours de formation
Des profils déjà bioprocédés à un niveau plus faible (L3) pourront être étudiés au cas par cas

Objectifs pédagogiques

Donner aux auditeurs les connaissances indispensables à la mise en œuvre des bioprocédés.

Contenu

Réacteurs enzymatiques et microbiens ; photo-bioréacteurs : de l'échelle du catalyseur à celle réacteur et du procédé
Hydrodynamique et phénomènes de transferts dans les réacteurs multiphasiques 
Opérations unitaires associées :
  • Filtration membranaire
  • Chromatographie
  • Lyophilisation
Procédés biotechnologiques industriels :
  • Bioprocédés pour la santé : culture de cellules de mammifères pour la production de vaccins et d'anticorps monoclonaux ; culture de micro-organismes pour la production de molécules d'intérêt (antibiotiques..) ; réacteurs enzymatiques pour l'industrie pharmaceutique ou cosmétique
  • Bioprocédés pour l'environnement : traitement des eaux usées par voie biologique
  • Valorisation de la biomasse : production de bioéthanol de 1e et 2e génération ; production de biogaz ; production de biocarburants par voie enzymatique ou biologique
  • Utilisation de milieu supercritique ou liquides ioniques
Stérilisation et technologies associées (nettoyage / qualification)   Eventuellement quelques compléments sur :
  • Risques industriels
  • Simulation des bioprocédés / Introduction à la modélisation moléculaire

Bibliographie

  • Pauline M. Doran : Bioprocess Engineering Principles, Ed. Elsevier (2016)
  • Michael L. Shuler et Fikret Kargi : Bioprocess engineering: Basic Concepts, Ed. Prentice Hall PTR (2002)
  • Shyam S. Sablani : Handbook of food and bioprocess modeling techniques, Ed. Taylor & Francis (2007)

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Type
Intitulé
Equipe pédagogique
Modalité(s) / Lieu(x)
Code
Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Bretagne
  • Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris, Grand Est, Midi-Pyrénées
  • Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris
  • Equipe pédagogique Bâtiment et énergie
    Modalité(s) / Lieu(x)
  • Enseignée en formation présentielle et/ou partiellement à distance : Paris
  • Type Intitulé Equipe pédagogique Modalité(s) / Lieu(x) Code

    Contact

    EPN01 Génie des procédés et ingénierie pharmaceutique (GPIP) et géotechnique
    EPN1C, 31-4-01A, 2 rue Conté
    75003 Paris
    Tel :01 40 27 23 92
    Manuela Corazza
    Voir les sites

    Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation

    UE

      • Paris
        • Paris
          • 2018-2019 2nd semestre : Fod accessible nationalement
          • 2018-2019 2nd semestre : Présentiel
          • 2019-2020 2nd semestre : Fod accessible nationalement
          • 2019-2020 2nd semestre : Présentiel
          • 2020-2021 2nd semestre : Fod accessible nationalement
          • 2020-2021 2nd semestre : Présentiel
          Comment est organisée cette formation à distance ?

          Planning

          Date limite d'inscription : 25/03/2019
          Date de démarrage : 10/02/2019
          Date de la première session d'examen :00/00/0000
          Date de la deuxième session d'examen :00/00/0000

          Accompagnement collectif

          Rendez-vous :
          Chat :
          Forum par UE :oui
          Webconférence :

          Accompagnement individuel

          Echange par mails : oui
          Accompagnement téléphonique :

          Regroupement

          Séances de regroupement : non

          Modalités de validation

          Examen sur table :oui
          Projet : non
          Contrôle continu : oui
          Examen partiel : non
          :